یکی دیگر از مراسمهای خاص استان کرمان و شهر بم در لحظه سال تحویل برگزار میشود. در گذشته در برخی از نقاط استان کرمان مردم باور داشتند که زمان تحویل سال تمام آبهای جاری برای یک لحظه میایستند و اصطلاحا به آن «خواب آب» میگفتند. در برخی از شهرستانها مانند سیرجان موقع تحویل سال اقدام به رشتهبری و پختن آش با آن میکنند و باور دارند که با این کار سررشته زندگی تا آخر سال به دستشان خواهد بود.